Мене один раз навчили, як приготувати запечену на багатті щуку, і з тих пір, це стало першим і основним блюдом на риболовлі, та й не тільки на риболовлі.
Складники: Щука середніх розмірів (біля 2 кг), сіль, спеції.
Складники: 500 г філе риби (судак, окунь, щука, тріска), 3 яйця (2 - для фаршу, 1 - для змочування трубочок), 40 г зеленої цибулі, 20 г зелені кропу та петрушки, 3 ч. ложки сметани, 1 ст. ложка борошна, 3 ст. ложки сухарів, 2 ст. ложки вершкового масла, сіль і перець - за смаком.
Складники: невеликий сом вагою близько 1,5 кг, велика цибулина, 250 г сметани, 2-3 столові ложки рослинної олії, близько 20 г твердого сиру, сіль, перець.
