лосось

Салат зі смаженим лососем не просто смачна рибна страва, цей ще й вишукане та надзвичайно корисне блюдо. Відмінно підійде до будь-якого столу, в тому числі і до урочистих подій.

Для приготування потрібні наступні складники: одна столова ложка рослинної олії, чотири невеликих філе лосося, причому без шкіри, одна столова ложка смаженого насіння кмину, а для прикраси - одна гілочка петрушки.

Складники на 4 порції: лосось – 300 гр.; пангасіус – 300 гр.; броколі (тільки суцвіття) – 150 гр.; морква -100 гр.; цибуля порей (світла частина) – 100 гр.; олія оливкова – 1 ст. ложка; сіль, перець, зелень – до смаку.